Chapter One by Piotr Kwiatosz to wyrafinowane dania z wyselekcjonowanych składników, unikatowa forma podania, profesjonalny serwis i wyjątkowa atmosfera. Te wszystkie elementy tworzą kompletną całość i mają jeden wspólny cel, którym jest zmiana wyjścia do restauracji w przeżycie godne zapamiętania.