lub drogą mailową pod adresem: biuro@chapter1.com.pl
Uszka z suszonymi grzybami i cebulką 59,00 zł/ kg
Pierogi z ekologiczną kiszoną kapustą, grzybami leśnymi oraz świeżym majerankiem 27,00 zł/ kg
Wigilijna kapusta z grzybami i grochem 47,00 zł/ kg
Świąteczne zupy:
Barszcz czerwony wigilijny 22.00 zł/ 1l
Wigilijna zupa grzybowa z kluseczkami kładzionymi 27.00 zł/ 1l
Rosół królewski z domowym makaronem 24.00 zł/ 1l
Bożonarodzeniowa zupa grzybowa z jagnięciną i kluseczkami 32.00 zł/ 1l
Pieczone mięsa i pasztety:
Pasztet świąteczny z sosem chrzanowym z żurawiną 48.00 zł/ 1kg
Pasztet świąteczny z konfiturą cebulową 51,00 zł/ 1kg
Pieczony karczek w marynowanym pieprzu i ziołach 70,00 zł/ 1kg
Pieczony schab w miodzie i tymianku 75.00 zł/ 1kg
Pieczony boczek z czosnkiem i majerankiem 65,00 zł/ 1kg
Przystawki rybne:
Śledzie marynowane z cebulką, olejem lnianym, kaparami i koperkiem 45,00 zł/ 1kg
Śledzie marynowane w sosie kaszubskim 50,00 zł/ 1kg
Śledzie w śmietanie z buraczkami i cebulką 50,00 zł/ 1kg
Filet z karpia w galarecie z brokułem, jajkiem, buraczkami i porem 69,00 zł/ 1kg
Ryba po grecku 39,00 zł/ 1kg
Sałatki świąteczne:
Sałatka jarzynowa z zielonym groszkiem i natką pietruszki 32,00 zł/ 1kg
Sałatka buraczków, gruszek, małych korniszonków, orzechów nerkowaca i owczego sera z sosem balsamicznym 41,00 zł/ 1kg
Sałatka ziemniaczana ze śledziem, cebulką, zielonym groszkiem i koperkiem 48,00 zł/ 1kg
Konfitura z czerwonej cebuli z owocami leśnymi i tymiankiem 39,00 zł/ 1kg
Buraczki zasmażane 25,00 zł/ 1kg
Surówka z buraczków, marchewki i jabłka i szczypiorku 29,00 zł/ 1kg
Surówka z białej kapusty 27,00 zł/ 1kg
Ćwikła z chrzanem 26,00 zł/ 1kg
Na słono:
Piróg biłgorajski z masełkiem czosnkowym 39,00 zł/ 1kg
Kruche babeczki z burakiem i organicznym, wędzonym łososiem 3,00 zł/ szt.
Kruche babeczki z grzybami i parmezanem 3,00 zł/ szt.
Bułeczki pszenne z majerankiem i siemieniem lnianym 1,00 zł/ szt.
Świąteczna ryba:
Filet z karpia panierowany z masłem czosnkowym i tymiankiem 72,00 zł/ 1kg
Filet z karpia w sosie chrzanowym z cebulką 72,00 zł/ 1kg
Filet z sandacza w sosie borowikowym z rozmarynem 82,00 zł/ 1kg
Dania obiadowe:
Noga i filet z kaczki w sosie własnym z buraczkami, pieczone ziemniaki z ziołami oraz modra kapusta 56,00 zł/ porcja
Schab z kością w sosie śliwkowym z kaszą pęczak z buraczkami oraz surówką z białej kapusty 39,00 zł/ porcja
Policzek wołowy w sosie własnym z białymi szparagami z placuszkiem z pora i ziemniaków oraz surówką z buraczków 46,00 zł/ porcja
Na słodko:
Tradycyjne racuszki z jabłkami i rodzynkami 23,00 zł/ 1kg
Strudel z jabłkami i rodzynkami 41,00 zł/ 1kg
Makowiec z bakaliami i polewą z czekolady 49,00 zł/ 1kg
Zapraszamy serdecznie do skorzystania z naszej oferty cateringowej!